古越龙山(600059.CN)

古越龙山2021年半年度董事会经营评述

时间:21-08-17 16:05    来源:同花顺

古越龙山(600059)(600059)2021年半年度董事会经营评述内容如下:

一、 报告期内公司所属行业及主营业务情况说明

(一)公司主要业务及产品

公司所从事的主要业务是黄酒的制造、销售及研发,生产黄酒原酒、黄酒瓶装酒及少量果酒、白酒等。主要产品古越龙山、女儿红、状元红、沈永和、鉴湖牌等绍兴黄酒是中国首批国家地理标志产品。其中古越龙山是中国黄酒行业标志性品牌、钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒、“亚洲品牌500强”中唯一入选的黄酒品牌,公司产品经销全国各大城市,远销日本、东南亚等多个国家和地区,享有“国粹黄酒”的美誉。报告期内,公司主营业务未发生重大变化。

(二)公司经营模式

公司黄酒产品系纯糯米酿造,为确保产品优质安全,原材料糯米大部分已经实现由与种植大户合作的粮食种植基地供应,对包装物等原辅材料的采购,公司编制合格供方名录,设计采购流程,制定《供应商评定标准》、《原辅料入库验收标准》、《采购控制程序》等制度,明确采购流程、供方管理及评估,并适时根据内外部环境变化进行改进,采用比较管理、招标采购等方式控制采购成本。公司根据主要产品的工艺流程,并按照未来的市场计划组织生产,黄酒原酒的酿造时间主要集中在每年10月至次年3月份,生产季节性较强,瓶酒灌装生产则可全年进行。公司酒类产品结合经销、商超、直销等多种销售方式,目前主要以经销为主,同时采用自营专卖店及电子商务等直销模式全方位拓展公司销售渠道。

(三)行业发展现状、周期性特点及公司市场地位

近几年黄酒总量和发展较为稳定,对比白酒、啤酒、葡萄酒等其他主流酒种,黄酒虽有一定体量的消费基础,但在整个酒类市场中占比不高,且企业规模大多偏小,行业盈利能力相对偏低,消费引导和市场培育投入有限,在全国消费尚不够普及,黄酒的生产与销售呈现出区域化集中的特点,主要集中在以江浙沪为主导的华东地区。

行业领先企业顺应当前消费升级、国货崛起、追求健康等市场新趋势,对江浙沪核心消费区域以外黄酒市场和消费进行持续培育和引导,在依托糖烟酒系统等传统渠道和客户基础上,积极推进全国化市场布局,投入资源对外围市场进行产品的宣传推广和渠道的拓展。不断调整优化产品结构,布局千元价格带,打造高端黄酒新标杆,推动黄酒价值回归,黄酒的健康价值、饮用价值、文化价值等进一步挖掘,黄酒品类和名优品牌获得消费者的认可,传统的区域性消费壁垒和消费认知正被逐步打破。随着人们生活水平的提高,对健康的愈加重视,以及消费升级的大背景下,酒类消费逐步转变为个性化、多样化的高品质消费,黄酒以其悠久辉煌的文化属性和低度养生的酒体属性,行业有望迎来向上发展的较大空间。

黄酒作为快速消费品,不可避免的受到国民经济发展情况的影响,但不存在明显的周期性变化。受消费习惯的影响,一般第一季度和第四季度为传统的销售旺季,存在一定的季节性。

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司是黄酒行业龙头企业,企业规模实力在全国黄酒企业中保持领先。在国内国际双循环的发展格局下,公司坚持做强做大黄酒主业,守正创新,积极推广个性化黄酒产品,探索“互联网+”新零售模式,深入挖掘黄酒文化内涵,重塑黄酒价值体系,多渠道多层次宣传黄酒文化、推广黄酒,推进黄酒品类扩张和产品及品牌附加值的提升,展示黄酒当代价值,以高度的黄酒文化自信推动黄酒产业焕发新的生机活力,开拓更广阔的市场。二、经营情况的讨论与分析

报告期内,随着国内疫情得以有效控制消费场景逐渐恢复,酒水消费迎来复苏,公司充分利用自身优势资源,准确把握市场机会,以消费者需求、市场需求为导向,梳理优化产品结构,继续深耕成熟市场,积极开拓全国市场,寻求突破,取得较为稳定的经营业绩。公司实现营业收入76,411.68万元,比上年同期增加31.91%,实现净利润8,810.81万元,比上年同期增加31.27%。

1.产业协同发展方面

公司在明确品牌定位不断做大做强黄酒主业的同时,加强果露酒、厨用酒、烧酒等业务的拓展。女儿红公司形成以高端酱酒、“江南名酿”、“纯正糟烧”等清晰的白酒产品系列,利用酱酒品类为女儿红品牌赋能以加速品牌在全国的推广,并推动黄酒主业发展。注册成立绍兴古越龙山果露酒销售有限公司,进一步加强营销渠道建设,与大平台开展合作,积极参加各类展会,有效拓展果露酒市场。注册成立绍兴沈永和调味酒有限公司,理清产品脉络,低端厨用酒主抓重点市场,高端厨用酒从工艺专利和配方专利上提升产品价值,加大招商力度以拓展市场。

2.产品聚焦优化方面

坚持高端产品战略,持续聚焦核心大单品,根据年初制定的计划对200余只产品进行逐步淘汰和整合,并对金五年、清醇系列产品进行梳理,以做强高端产品、壮大腰部产品,进一步完善新产品开发流程及相关产品开发管理制度,持续推进“国酿1959、好酒不上头、青花醉”三大高端系列产品的市场开拓。女儿红公司进一步打造封面级产品“大师酿1919”、宴会标志性产品“桂花林藏”,继续推动“正红老酒”、“女儿红老酒”、“来一坛”等战略核心产品的渠道下沉,设计全新的桂花林藏系列,努力构建具有女儿红特色的主力产品矩阵。古越龙山“好酒不上头”绍兴酒(银青版)、女儿红老酒正红荣获中国酒业协会颁发的2020年度“青酌奖”酒类新品称号。

3.加大宣传推广方面

(1)拓展高端传播渠道。加强与外部行业名企、机构合作,占据品牌传播高地。与中企万博、中国酒业协会、亚组委等达成合作,并成为迪拜世博会中国馆指定黄酒官方供应商,成为2022年第19届亚运会指定供应商,相关产品正在开发中,持续推进品牌高端路线。探索“越酒宴+”模式,加强对高端人士、商务人士的推广,与消费者深度沟通互动,通过强化场景体验,创新消费者触点,重塑黄酒产品体验,以提升黄酒的价值与价格,取得较好的口碑和成效。

(2)探索品牌年轻化。进驻抖音平台开设旗舰店,与专业传媒运营机构合作,在古越龙山中央酒库、鉴湖酒坊、工艺浮雕厂等打卡点培育网红直播基地,吸引年轻消费群体,引流销售。通过积极参与体育赛事,借势体育盛会的高关注高热度,拉近与年轻人的距离,推动品牌年轻化升级,增强年轻人对黄酒的认知。

(3)推进品牌全国化。继续推进“越酒行天下”活动,成功亮相成都糖酒会、泸州酒博会,加强黄酒品牌宣传。开通全国统一服务热线“400-960-1779”,对古越龙山专卖店、品鉴馆的门头进行统一设计,规范视觉形象输出。古越龙山广告相继亮相央视和浙江卫视气象栏目,进一步增强品牌传播力。女儿红公司策划成都春糖“女儿红-喜宴”秀,倡导全员营销,通过“百姓餐桌上”的品鉴推广,进一步引导黄酒消费者。

4.加快市场开拓方面

积极开展跨界合作赋能品牌,线上线下(300959)联动,进一步拓宽销售渠道,加强电商平台和产品的监管工作,修订相关操作管理制度,规范渠道授权,加大线上产品的价格体系管控,不断规范电商平台的业务发展。以绍兴酒成为首批中欧地理标志协定产品为契机,加强与欧美市场经销商的合作,进一步拓展海外市场。继续做好品鉴馆、专卖店建设管理,在全国各地实施“门头工程”进行改造,完成安徽、杭州、雄安新区、徐州等地品鉴馆的开设,在西安、太原等地开设专卖店,持续发力越酒北上,布局全国市场,加强黄酒消费者培育和品牌推广落地,进一步扩大古越龙山在全国的影响。

5.项目有序推进方面

古越龙山本次非公开发行A股股票于4月顺利完成,共计募集资金9.5亿元,全部用于黄酒产业园一期工程建设,全力打造智能化黄酒产业发展新基地。一期工程投资19.42亿元,用地共约430亩,现已取得建设用地335亩,目前正积极落实剩余建设用地,并加速推进项目建设,加紧开展酿造车间、过滤车间、包装车间等主体基础施工,项目生产区域计划在2022年年底前基本建成,具备试生产条件。

6.加强内部管理方面

按照“系统集成、流程再造、制度重塑”,开展公司数字化转型与智慧工厂顶层规划咨询,推进数字化改革,进一步优化内部审批流程,提高管理工作效率。继续推进人才工程,创新招才引智模式和员工培训模式,报告期招录引进人才共计50名,为公司发展提供人才资本。继续推动黄酒基础性、功能性研究,利用古越龙山江南大学黄酒酿造创新实验室平台,在满足消费者对黄酒风味个性化、多样化及饮用舒适度的需求上取得成效。公司荣获中国酒业协会颁发的“十三五”中国酒业科技突出贡献奖。

报告期内公司经营情况的重大变化,以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项三、可能面对的风险

1、市场竞争风险

黄酒消费区域相对比较集中、产品同质化及整体价格偏低等因素,在整个酒类市场中尚不具备竞争优势,酒类市场的竞争激烈,对公司发展带来机遇的同时也带来竞争风险与不确定。

公司将持续进行产品结构调整、新品研发、品牌推广,提升产品和品牌附加值,增强产品在市场的竞争力,根据行业发展趋势和市场环境变化,适时调整公司经营策略和布局。加大营销力度,精准施策,突围江浙沪,推进“越酒行天下”全国化之路,招好商、招大商,进一步拓展销售渠道,构建公司、经销商、消费者命运共同体,进一步提升企业品牌影响力和盈利能力。

2、成本控制风险

近年来人工、物流等成本均有不同程度的上涨,以及对环保要求不断提高而增加的环保成本,且公司目前生产厂区较为分散,在一定程度上增加管理成本,均给公司带来一定的成本压力。黄酒产品酿造主要原材料为糯米,其价格受产量、市场状况等因素的影响较大,如供求情况发生变化或者价格上涨将给公司生产带来较大的成本压力。

公司将密切关注粮食市场的变化和趋势,及早部署、有序对接,对可能发生的风险作出及时应对。开展全面预算管理和成本管理活动,积极采取各项降成本措施,合理组织生产要素,努力降低各方面成本并提高效率效能,节约费用支出。加快企业数字化建设,进一步完善各环节信息化管理大数据系统,实现产供销储协同工作,提升快速反应能力,切实有效降低企业管理成本。

3、食品安全风险

人民美好生活需要对食品安全有了更高的新要求,且随食品安全法律体系更加完备,监管更为严格,加强食品安全管理仍是食品生产企业经营工作之重,在确保产品质量基础上,必须同时加强食品安全潜在风险分析和管理。

公司将进一步强化员工质量意识,践行“做诚实人、酿良心酒”的食品安全方针。从原材料源头把关,以合作方式自建糯米原料种植基地。完善产品溯源机制和应急预案机制,持续强化原材料采购、生产加工、仓储物流、终端销售等整个过程的质量控制。发挥公司科研实力,利用先进的技术设备,加强原辅材料的检验检测和黄酒基础性研究工作,严防、严管、严控食品安全风险。

4、固定资产投入增加风险

公司正在建设黄酒产业园项目(一期)工程,该项目投资总额为19.42亿元,于2021年4月组织实施完成非公开发行股票项目,募集资金总额9.5亿元,全部用于该项目建设,发行完成后公司净资产规模将大幅提高。该项目生产区域计划在2022年年底前基本建成,具备试生产条件,在建设期及投产初期,项目对公司的业绩增长贡献较小,固定资产投入将大幅增加,短期内利润增长幅度预计将小于净资产的增长幅度,存在净资产收益率下降的风险,可能会降低公司普通股每股收益等指标,对普通股股东的即期回报有一定摊薄影响。

公司将完善并强化投资决策程序,提升资金使用效率,节省财务费用支出,加强企业内部控制,发挥企业管控效能,推进全面预算管理,加强成本管理,进一步提高经营和管理水平,提升整体盈利能力。四、报告期内核心竞争力分析

绍兴黄酒是黄酒中的杰出代表,是绍兴城市的“金名片”,酿制技艺于2006年列入第一批国家非物质文化遗产,具有深厚的历史文化底蕴。古越龙山始终以“做强做大企业、推动黄酒行业发展”为目标,经过多年发展,形成了在品质工艺、品牌建设、技术实力、市场布局、营销网络等多方面竞争优势。

1、地处世界美酒特色产区

公司位于浙江省绍兴市,地处北纬30°,与世界名酒产区属同纬度名酒带,拥有“四山三盆二江一平原”的地貌和水土、气候等生态环境,形成了得天独厚的酿酒环境,是中国黄酒的核心产区。2019年,绍兴荣获“中国黄酒之都”、“世界美酒特色产区”称号。公司产品品质基于产区的优良基因,同时也体现在强化绿色产品理念,严把原料入口关,糯米原料绿色化,质量管理标准化,作为绍兴黄酒国家标准和行业标准主要起草单位之一,构建从黄酒原料到产品的全程质量安全控制和标准体系,确保产品的优质安全,成为地方特色文化的代表和中国酒文化的优秀载体。

2、拥有丰富的库藏原酒资源

由于黄酒原酒陈化需要时间,黄酒生产企业在短时间内无法获得大量优质原酒储量,因此原酒资源具有一定稀缺性,且是生产中高端黄酒的必要基础。公司拥有丰富的优质库藏酒资源,为中高端产品生产、满足不同消费需求提供保障,并确保年份酒的“保真年份、足年库藏”的品质,丰富的原酒储备是古越龙山保证产品品质的最有力保障。

3、构筑黄酒品牌新高地

公司品牌“古越龙山”、“女儿红”、“沈永和”、“鉴湖”均为中华老字号。“古越龙山”定位中国高端黄酒引领者,是中国黄酒行业标志性品牌,1988年成为钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒,是唯一入选亚洲品牌500强的黄酒品牌,多次荣获国内、国际金奖,享有极高的美誉度。“女儿红”和“状元红”品牌独具特色,具有丰富的文化内涵,通过白酒产品推出进行品类延伸,对“女儿红”品牌资源深度开发利用和赋能,以进一步提升“女儿红”品牌在全国市场的影响力。创始于1664年的“沈永和”专注大众市场和高端料酒市场,“鉴湖”是绍兴黄酒第一个注册商标、浙江省著名商标,是浙江省及行业首个入选的国家工业遗产,走产旅融合发展之路,以其承载的历史和文化讲好黄酒故事。

4、保持行业领先的科研水平

公司现有4名国家级和省级酿酒大师、22名国家级评酒大师、各类中高级专业技术人员600余人。成立了国家级博士后工作站、2019年创建古越龙山-江南大学黄酒协同创新实验室,加大对黄酒的基础研究和新产品开发研究。每年从高校招录食品发酵、生物工程等专业技术人员充实到公司各个紧缺岗位。依托行业内唯一的国家黄酒工程技术研究中心,与江南大学、中国食品发酵工业研究院等20余家国内外高校、科研院所建立了紧密合作关系,开展黄酒工程技术研究与开发,在黄酒酿造工程技术装备和工艺技术创新等方面走在前列。

5、布局全国化市场网络

公司率先实施全国化市场战略布局,营销网络基本覆盖全国省会城市及重要地级市,聚焦主导产品,倾斜投入持续进行消费培育,为未来的市场拓展和品牌、品类延伸积累了基础资源。坚持创新营销模式,加强在文创产品、互联网渠道、商业合作等方面的探索,与合作伙伴进行产品、营销等的深度合作,从黄酒酿造、储藏到饮用,创新营销模式,加大场景化仪式化营销力度。2020年,公司重启“越酒行天下”活动,推行黄酒文化,做好行业引领助推产业振兴。